彩雲堂の洋菓子部門は、昭和30年に設立されました。
当時の松江には洋菓子店がまだ少なく、当社の洋菓子を求めて長い行列が出来たこともありました。
以来50年以上、お客様に喜んで頂く商品を提供すべく、職人達が研鑽を重ね、伝統技術を受け継いできました。
2008年9月には、特に人気の高い焼菓子を中心とした新ブランド「saiundo famille」を立ち上げました。
“私達の作ったお菓子が、家族みんなの会話のきっかけになれば・・・”という願いを込めて、熟練の職人達がひとつひとつ丁寧に作っています。