彩雲堂
春秋
春秋

柔らかく煮た小豆と、香りの良い柚子ペーストを寒天で固め、一口サイズの和風ゼリーに仕上げました。

日本の四季には、それぞれ独特の色や光、味わいや香りがあり、それらが微妙に重なりあい移り行く様を、日本人は古来より楽しんでまいりました。銘菓「春秋」は、この四季折々の大地の恵みを封じ込めた、小さな錦玉製のお菓子です。

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