仕事を知る

製造部製造課

彩雲堂の味を創り出す製造課。早朝、活気あふれる工場では材料の選別から始まり、計量、生地づくり、型入れ、成形、そして焼きや蒸しといった多様な工程を経て、一つひとつ丁寧に仕上げられていきます。職人たちは、それぞれの工程で素材の特性を見極め、微妙な力加減や温度調整を行いながら彩雲堂ならではの上品な味わいを追求します。

お客様の「美味しい」という笑顔を想い浮かべながら手間を惜しまず、心を込めて和菓子を作り上げる。それは、単なる作業ではなく伝統を受け継ぎ、未来へと繋ぐ誇り高き仕事です。安全・安心な和菓子をお届けするための衛生管理も徹底しており、お客様に信頼される品質を守り続けています。

Time schedule一日の流れ

8:00

出勤
9:00

ラジオ体操、朝礼

・原材料計量

・生地の混合・練り作業

・生地の型入れ　など
10:0010:05

小休憩

・蒸し工程の温度管理

・焼き加減の調整
12:0013:00

休憩

・作った物の作業日報入力

・冷却、乾燥作業　など
15:0015:05

小休憩

・片付け

・清掃（器具や道具の洗浄、消毒）
16:00

退勤

製造部生産調整課

彩雲堂の「美味しい」をお客様の元へ繋ぐ架け橋となる生産調整課。工場で丁寧に作られた和菓子を、心を込めて包装・梱包し、店舗やお客様からの注文書を確認しながら間違いがないように配送準備を行います。

商品の仕上げ・梱包は、単に包んで箱に入れるだけでなく彩雲堂の想いを込めた大切な作業です。美しく、丁寧に包装して商品が傷つかないように梱包します。また、表示内容や賞味期限をしっかりと確認することで、お客様に安心をお届けします。品質と鮮度を保つための重要な役割を担っています。

Time schedule一日の流れ

9:30

出勤
9:45

ラジオ体操、朝礼

・商品梱包、包装、作業

・仕分け作業

・発送作業

・表示内容、賞味期限の確認
12:0013:00

休憩

・資材などの備品の補充

・事務作業・伝票作成

・売店での販売（当番制）

・作業場の片付け
17:30

退勤

営業部営業課

彩雲堂の「顔」としてお客様と直接接点を持ち、商品を届ける役割を担う営業課。営業車に自慢のお菓子を積み込み、店舗や取引先を訪問し、商品の納品や発注の承り、そして新商品のご案内などを行います。

単に商品を運ぶだけでなく、お客様の声に耳を傾け、ニーズを把握することも重要な業務です。店舗の状況やお客様の反応を肌で感じ、本社にフィードバックすることで、より良い商品づくりや販売戦略に繋げていきます。お客様との信頼関係を築きながら、彩雲堂の美味しさを全国に広めていきます。

Time schedule一日の流れ

8:30

出勤

・営業車に商品積み込み

・協力会社の商品積み込みの手伝い

・店舗および取引先回り（納品作業）
12:0013:00

休憩

・店舗および取引先回り
（発注作業）

・店舗でのサポート業務
15:00

工場に戻る

・店舗から持ち帰った荷物の片付け

・PC業務
16:30

退勤

営業部販売課

彩雲堂の店舗において、お客様に直接商品の魅力をお伝えし、笑顔をお届けする販売課。開店準備から始まり、お客様への丁寧な接客、商品の説明、試食のご案内など、お客様と心を通わせる温かいコミュニケーションを大切にしています。

「どんなお菓子がお好みですか？」「贈り物ですか？」といった会話から、お客様の想いを汲み取り、彩雲堂の豊富なラインナップの中からぴったりの商品を見つけるお手伝いをします。時には、商品の美味しい召し上がり方や、季節のおすすめを紹介することも。お客様の笑顔が、私たちの何よりの喜びです。お客様に心地よいお買い物の時間と、彩雲堂のお菓子を通した豊かな時間を提供しています。

Time schedule一日の流れ

※出勤時間は店舗によって異なります
※本店早番シフトの場合

8:30

出勤

・開店準備（レジの開設、商品陳列、日付シール作成、納品された商品や資材の収納）

・店内清掃
9:00

開店

・店舗宛ての電話応対（問い合わせ、電話注文）

・来店されたお客様への接客業務（商品説明や提案、レジ操作など）

・商品用意（包装、仕上げ、袋詰め）
12:0013:00

休憩

・茶寮のお客様への接客（盛り付け業務、提供サービス、食器洗浄）

・試食の準備、対応

・商品の発注、在庫確認作業
16:30

退勤

総務部通販・総務

彩雲堂の円滑な運営を陰から支える総務部。従業員が働きやすい環境を整備し、会社全体の業務がスムーズに進むよう、幅広い業務を担当しています。電話対応や来客対応といった会社の代表としての業務から、通販に関する事務作業、経理、会計、勤怠管理、給与計算など、
その業務は多岐に渡ります。

総務部の仕事は、表舞台に立つことは少ないですが、「縁の下の力持ち」として、幅広い業務を通じて、会社の基盤を固め、社員一人ひとりが安心して業務に取り組める環境づくりに貢献しています。

Time schedule一日の流れ

9:00

出勤

・社内清掃
9:30

朝礼　(朝礼後は担当者ごとに業務が異なります)
　（通信販売担当）

・会社宛ての電話応対

・通販業務（お客様の電話注文へ応対、ネット通販の受注取り込み、発送伝票作成など）
12:0013:00

休憩
　（販売管理・経理担当）

・会社宛ての電話応対

・経理、会計業務

・販売管理システムへの売上入力、得意先データ管理

・片付け
17:00

退勤

よくある質問

彩雲堂にご興味をお持ちいただきありがとうございます。
採用に関する疑問や不安を解消いただくために、皆さまからよくいただくご質問とその回答をまとめました。
気になる情報を事前にチェックして、スムーズな応募にお役立てください。

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